主料： 發酵面團 肉餡
輔料： 泡發木耳 雞蛋 蔥 料酒 醬油
調料： 鹽
蔥香肉火燒的做法:
1、肉餡內加料酒、醬油、鹽、雞蛋攪拌上勁。
2、將切好的蔥花、剁好的木耳與肉餡加適量花生油拌勻。
3、發酵好的面團排氣搓成長條。
4、將面團分割成小劑，搟成周圍薄中間厚的面劑，放入肉餡。
5、象包包子那樣包好，收口朝下靜置一會。
6、放在電餅鐺或平底鍋中輕輕壓扁，烙熟即可。
蔥香肉火燒的特色：
餡香可口
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更新于：2012-11-30 11:05:02
- 家常菜
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