柿子椒炒魔芋片的原料：魔芋
柿子椒炒魔芋片的配料：彩椒、色拉油、蒜、鹽、糖、生抽、紅油、麻油
柿子椒炒魔芋片的做法：
1、柿子椒洗凈切塊
2、魔芋條
3、加水泡軟
4、切成菱形片
5、鍋放油,放入柿子椒和少許鹽炒至七八成熟出鍋
6、鍋再放油,先放入蒜末炒香
7、放入魔芋片,鹽,少許糖,生抽.翻炒
8、放入柿子椒炒一下,放入紅油(辣椒油)炒勻,最后放入麻油炒勻出鍋
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
2、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多
3、魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。
健康提示：
1、魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多。
2、清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病。
3、降低膽固醇，防治高血壓。
4、防治肥胖，延年益壽。
5、對防治糖尿病有好的作用。
6、魔芋性溫、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
食物相克：
切勿食藥渣，以免中毒；
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更新于：2012-11-25 18:31:42