挪威三文魚頭湯的原料：三文魚頭
挪威三文魚頭湯的配料：豆腐、蔥、姜、枸杞
挪威三文魚頭湯的調料：鹽、檸檬幾滴、白胡椒粉、植物油
挪威三文魚頭湯的做法：
1、魚頭去腮，洗凈，剖成兩半，豆腐切塊，姜切片，香蔥打成結；
2、炒鍋用小火燒熱，用姜擦拭鍋底，以防魚皮黏在鍋底上；
3、鍋中放少許油，下魚頭，微煎；
4、加水、姜片、香蔥結、水盡量沒過魚頭，滴幾滴檸檬汁，蓋上蓋子大火燒開，轉中火5分鐘；
5、加入豆腐和枸杞在燉10分鐘；
6、鍋內加少許鹽和胡椒粉即可盛出。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
三文魚一定要保持滑嫩的口感，不需要燉過長時間。
健康提示：
三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。
食物相克：
過敏體質、痛風、高血壓患者不適合吃。
《挪威三文魚頭湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/84494/
更新于：2012-11-22 09:41:39