青豆蒸咸魚的配料：青豆適量、蔥、姜
青豆蒸咸魚的調料：料酒、生抽
青豆蒸咸魚的做法：
1、把咸魚剁成塊，放入清水浸泡2小時以上。
2、把蔥姜切碎備用，將泡好的魚塊洗凈，加料酒、生抽、蔥、姜。
3、將其拌勻，撒入青豆，放入蒸鍋中，蒸20分鐘。
4、取出后，裝盤即可食用。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、吃魚前后忌喝茶。
2、鲅魚含脂肪較多，易生油燒現象，陳變后還會產生魚油毒，如不經處理，食后易中毒，須加注意。
健康提示：
鲅魚：
1、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素 。
2、鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
3、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
食物相克：
鲅魚：
一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥人群。
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更新于：2012-11-18 12:14:03