主料： 酥皮 芒果
輔料： 蛋液 黑芝麻
調料： 細砂糖
芒果派的做法:
1、先將酥皮從冰箱拿出煺冰10-15分
2、軟化后將酥皮一片分成1/2片!
3、拿出芒果去皮去籽,切成小丁,撒上細砂糖,讓芒果與細砂糖融合!!
4、融合后用瓦斯開小火,將芒果煮成醬(要一邊煮一邊攪拌,不然會燒焦)!!
5、冷卻后將芒果醬包進酥皮中,對折,將酥皮旁邊黏住,左右兩邊用小刀劃成鬚鬚狀,刷上蛋液,黏上貓眼睛(黑芝麻),入烤箱烤20-25分
芒果派的特色：
外酥里嫩、香甜可口
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更新于：2012-11-13 14:19:24