金玉醬扒豆腐的做法及營養價值
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輔料： 黃豆醬適量 蒜2粒 姜3g 雞粉適量 鹽適量 食用油適量 薄水淀粉適量
金玉醬扒豆腐的做法:
豆付沖洗后一開二片薄備用。
青豆玉米胡蘿卜飛水撈出過冷河濾水備用。
姜、蒜切末。
鍋里放油，將豆腐煎至兩邊金黃。
盛出碼在盤里。
鍋里放油，爆香姜蒜末，放入一匙黃豆醬炒出香味。
倒入飛過水的玉米青豆吃略炒。
放入約小半碗的水，調入少許的鹽略煮讓豆豆入味，最后調入雞粉，勾入薄茨粉拌勻。
將燒好的玉米青豆扒在豆腐上面即可。
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