五彩鮮蔬剪刀面的做法及營養價值
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主料： 面粉 豬肉
輔料： 黑木耳 土豆 胡蘿卜
調料： 蠔油 鹽 味精
五彩鮮蔬剪刀面的做法:
1、面粉加適量水，用筷子攪拌成絮狀，這時不用揉成團的哦，蓋上濕布，醒20分鐘。
2、揉成團，再蓋上濕布，再醒20分鐘。
3、大致搓成圓椎體，再醒20分鐘。
4、如圖所示，一手拿剪刀一手拿面團，鍋中把水燒開，這樣子剪一刀，轉動一下面團，剪一刀，轉動一下面團。
5、剪到鍋里的面條
6、煮熟的面條，冷水里沖洗下，配用。
7、準備的配料，蔬菜可以自由選擇。
8、熱鍋冷油，下入用淀粉腌過的肉丁。
9、再按易熟程度，放入胡蘿卜等切好的丁，翻炒幾下加適量水煮開。
10、加入備用的剪刀面，加適量蠔油，翻炒。
11、再往里加入炒好的雞蛋，即可出鍋裝盤。
五彩鮮蔬剪刀面的特色：
鮮香可口
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