主料: 蘋果150克 水發銀耳60 克
輔料: 蓮子15克 紅棗30克 桂圓10克 冰糖15克
平安團圓羹的做法:
1、將蘋果洗凈去皮,切成塊狀。
2、水發銀耳洗凈,撕成小朵。
3、紅棗用溫水浸泡,洗凈。
4、蓮子浸泡2小時后,備用。
5、桂圓去殼,備用。
6、煲鍋上火倒入水,將蘋果塊、水發銀耳、紅棗、蓮子、桂圓一齊放入煲內。
7、調入冰糖,待水滾后改用文火煲15分鐘左右即可。
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