水煮番茄魚的配料：蔥、姜、蒜、料酒、淀粉、鹽
水煮魚的家常做法：
1、鰱魚洗凈，切片，清水里泡一會兒，撈出瀝干；
2、然后加入料酒、鹽、淀粉、姜末、蒜末腌制一會；
3、鍋里熱油， 放姜、蒜、蔥段煸炒出香味；
4、倒入去皮切粒西紅柿炒至番茄醬，兌入水熬10分鐘左右熬成濃湯；
5、湯好后，放入腌好的魚片煮開即可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
清洗鰱魚的時候，要將魚肝清除掉，因為其中含有毒質。
健康提示：
鰱魚：
1、鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。
2、對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
3、溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。
食物相克：
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
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更新于：2012-10-18 10:37:08