平菇魚丸湯的配料：平菇和香菜。
平菇魚丸湯的做法：
1、準備食材。平菇，魚丸。
2、菜場買的新鮮魚丸5塊錢的，平菇買了一塊錢的。魚丸買回來的時候用水泡起來，平菇切成小塊（或者用手撕）。
3、鍋中水開，倒入魚丸和洗干凈的平菇。
4、大火燒開，魚丸和平菇浮上來的時候，加點鹽，香油和香菜就可以裝盤了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
喜歡香菜的朋友可以多放點，因為知道有些人不喜歡香菜的味道。
健康提示：
1、平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。
3、平菇對人體具有延年益壽功能，優于動植物食品。不愧為原是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
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更新于：2012-10-17 08:33:11