菠菜雞蛋餅的做法及營養價值
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主料： 菠菜150g 面粉50g
輔料： 雞蛋一個
調料： 油 鹽 胡椒粉
菠菜雞蛋餅的做法:
1、準備好菠菜、雞蛋和面粉。
2、菠菜洗凈去掉根部，放入沸水中焯燙一下撈出過涼。
3、菠菜擠干水分，剁碎備用。
4、將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。
5、慢慢的加入面粉，一邊加一邊攪拌均勻。
6、加入剁碎的菠菜，加適量鹽，少量胡椒粉攪拌均勻。
7、將鍋燒熱，放入少量花生油，倒入調好的蛋糊，小火慢慢煎。
8、將一面煎好以后翻另一面煎熟。
9、出鍋后將蛋餅卷成圓卷，切段,裝盤即可食用。
菠菜雞蛋餅的特色：
鮮嫩可口
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更新于：2012-10-10 11:38:52
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