蛋心元的做法及營養價值
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蛋元心的原料：雞蛋兩個，面粉80克
蛋元心得配料：白糖
蛋元心得做法：
1.蛋清，蛋黃分別裝在兩個碗中
2.蛋黃中加入白糖；
3.用打蛋器打勻，打至蛋黃顏色變淺
4.加入面粉
5.攪拌成糊狀，用小勺將面糊舀到微波爐轉盤上，放入微波爐中烤制，先用高火叮2分鐘，翻面，在叮1分鐘即可。
6、出爐
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
做這個點心時先把烤箱預熱，這樣烤出來的酥包會比較好松軟。
健康提示：
1、 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3、 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食物相克：
雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
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更新于：2012-10-06 12:49:38