主料： 豬肝 辣椒
輔料： 香菜 淀粉
調料： 老酒 醬油 食鹽 食油 味精
辣椒炒豬肝的做法:
1、豬肝切片放碗里，加入老酒、醬油、淀粉拌勻漬一下。
2、在漬過的豬肝上倒進食油用筷子劃開，擱食鹽并放上切好的辣椒，蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘(中間暫停端出加味精攪動一下)。
3、裝盤撒上香菜。
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更新于：2012-10-03 11:44:59
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