藍莓芝士蛋糕的做法及營養價值
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藍莓芝士蛋糕的原料：卡夫芝士40g，藍莓醬120g，30g低筋面粉；
藍莓芝士蛋糕的配料：原味乳酪1cup，糖100g，雞蛋2個；
藍莓芝士蛋糕的做法：
1、芝士粉放室溫軟化后加糖打勻；
2、加入原味乳酪，攪拌約3分鐘；
3、打入一個雞蛋，攪打2分鐘，再加入另一個雞蛋也攪拌2分鐘；
4、另取一個容器，倒入whipping cream和面粉攪打2分鐘；
5、把藍莓醬加入面粉漿里，變成漂亮的粉紫色了；
6、加入芝士糊中攪拌5分鐘左右；
7、入模。
8、面糊入模后靜置3分鐘，烤箱預熱180度，用蒸焗法烘烤55分鐘（也可以用微波爐哦）；
9、烤完后打開烤箱門1分鐘，然后關上讓蛋糕在里面放置1小時（據說這樣可以防止蛋糕塌陷），待涼后放冰箱冷藏。想吃新鮮熱騰騰的也可以，味道一樣讓你難以忘懷～
10、抹上藍莓醬，完成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、從冰箱里拿出來的芝士可以切成小塊，放微波爐中中火加熱30秒到1分鐘，這樣就比較好攪拌了。
2、雞蛋要室溫的，如果從冰箱里拿出來的雞蛋可以在熱水中泡一會再使用。
3、可以用任意自己喜歡的果醬來做這個蛋糕。
4、芝士蛋糕要等徹底涼了之后再脫模，不然很容易碎。
健康提示：
奶酪：
1、奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。
3、奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
4、奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5、英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。
藍莓：藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
食物相克：
芝士（奶酪）：
服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
吃奶酪前后1小時左右不要吃水果。
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