涼拌海帶的原料：海帶1小盒、紅蘿卜小半根
涼拌海帶的配料：蒜適量
涼拌海帶的調料：生抽、油、麻油、砂糖、雞精
涼拌海帶的做法：
1.海帶沖洗干凈后切段下鍋汆水撈起備用，胡蘿卜刨絲溫水浸泡片刻撈起備用，蒜切碎備用；
2.蒜粒下鍋爆炒出香味后倒入適量生抽和水燒開后加入少許雞精和砂糖以及麻油調味熄火；
3.放入胡蘿卜和海帶攪拌均勻即可上碟。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
把干海帶隔水蒸半小時左右，然后用清水泡一夜，這樣可使海帶又脆又嫩。
健康提示：
海帶含有豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素及大量的纖維素、褐藻膠等，具有軟堅化痰、清熱利尿的功效。
食物相克：
海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。 海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。海帶不宜與豬血同食，一起吃會便秘。
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