楊桃蜜餞的主料：楊桃；
楊桃蜜餞的配料：食鹽、糖；
楊桃蜜餞的做法：
1、楊桃洗凈切片。
2、灑上適量的鹽。
3、腌上一陣，等腌出水來,再倒掉水份。
4、再灑上適量的糖。
5、繼續腌一個晚上至出水,把水再次倒掉。
6、瀝干水份。
7、放到烤爐里烤，100度烤100分鐘，不用太干,留些水份比較好吃。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
腌楊桃的水是可以喝的，如果天氣熱,就放在冰箱，天氣好的話盡量放在太陽下曬干，如果是陰天的話,那就只好烤了。
健康提示：
楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，并使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。 楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
食物相克：
楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。
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更新于：2012-09-10 11:01:23