主料： 蝦 粉絲
輔料： 姜末 蒜子 香蔥
調料： 鹽 胡椒粉
年夜飯菜譜：蒜蓉粉絲蒸蝦的做法:
1、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝干。
2、蒜切蒜蓉。
3、鍋里放油，炒香姜末蔥末。
4、倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
5、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉。
6、放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘。
年夜飯菜譜：蒜蓉粉絲蒸蝦的特色：
蒜香濃郁，鮮香可口
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更新于：2012-09-07 10:45:53
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