木瓜豬腳湯的原料：木瓜、豬腳
木瓜豬腳湯的配料：黃豆、枸杞、蔥白、生姜、桂皮、花椒、大料、白芷
木瓜豬腳湯的調料：米酒、鹽
木瓜豬腳湯的做法：
1、豬蹄斬小塊，雖然超市已經把豬毛處理的比較干凈，但買回來我還是仔細把邊邊角角的細毛拔干凈了。美食，是不可以敷衍了事的。處理好的豬蹄用沸水焯一下，可以去除表面的臟東西，盛出備用。
2、沙鍋里放水，水開后把豬蹄，黃豆，蔥，桂皮，料包，枸杞通通倒入。水再次開后改微火慢燉。放少許米酒。
3、兩個小時后，滿屋漂香，木瓜放入鍋中，繼續煲。
4、半小時后，加入適量鹽，稍后出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、豬蹄宜選用前蹄，即豬手。與豬后腳相比，前腳的骨頭更細一些，肉質也多，而且富含膠質，更適合做菜；
2、有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了。
健康提示：
豬蹄：
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2、豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
木瓜：
木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
食物相克：
豬蹄：
木瓜：
木瓜不宜與油炸物、胡蘿卜同食。
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