家常攤雞蛋的原料：雞蛋；
家常攤雞蛋的配料：青椒。
家常攤雞蛋的做法：
1、草雞蛋三個，青椒剁碎。
2、和在一起，攪勻，加鹽適量。
3、二涼油燒八成熟，倒入雞蛋煎。
4、要煎的兩面微黃，就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
攤雞蛋，有多種做法，可以加剁碎的蔥花，香椿頭，黑木耳，胡蘿卜等。
健康提示：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食物相克：
患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
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