木耳丸子的原料：木耳、魚丸、肉丸
木耳丸子的配料：姜、蔥、油、鹽、雞精
木耳丸子的做法：
1、木耳用水泡發，然后去蒂切一刀；把丸子洗干凈。
2、鍋中一些底油，油熱放點姜沫，倒入木耳炒1分鐘；然后倒入魚丸子和肉丸子。
3、不要翻炒，加大半碗水，加些鹽蓋鍋蓋，燒開。
4、大概燒個3分鐘，稍微留一點湯，不要全燒干了，少加點雞精，加點蔥花就可以起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食木耳。
2、孕婦不宜多吃木耳。
健康提示：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6.、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
食物相克：
1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、蘿卜和木耳不能一起涮火鍋。
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