蔥香雞蛋餅的原料：面粉；
蔥香雞蛋餅的調料：雞蛋，蔥，香油；
蔥香雞蛋餅的做法：
1、蔥切碎；
2、在面粉中放入適量鹽、糖（可依個人口味只放鹽或只放糖），拌勻后加適量水攪成面粉糊；
3、在面粉糊中打入雞蛋，充分攪勻；
4、再放入蔥碎，再攪勻；
5、鍋中放少量油，用小火燒至四成熱，倒入面粉雞蛋糊；
6、當煎至金黃色時，翻面繼續煎至金黃色，起鍋裝盤即可開吃。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、控制油溫小火慢煎；
2、注意面粉和水的比例，少放水慢慢調勻。
健康提示：
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。
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更新于：2012-08-28 09:01:09