主料： 活蝦 200克 雞蛋 一個 面包糠 適量
輔料： 姜絲 少許
調料： 鹽巴 少許 料酒 少許 白糖 少許
午餐便當菜單：吉利蝦的做法:
1、準備好蝦、雞蛋、面包糠。
2、蝦洗凈，去頭。
3、剝去蝦殼(留蝦尾巴不剝)，從蝦背部切開至皮，不切斷。并挑去蝦線，然后用刀背輕拍一下，讓蝦肉平整。
4、處理好的蝦肉里加入少許姜絲、鹽、料酒、胡椒粉，拌勻腌制片刻。
5、腌制好的蝦取出，先裹一層蛋液，再裹上一層面包糠。依次裹好備用
6、平底鍋熱油，5成熱時下入蝦炸至兩面金黃即可。
午餐便當菜單：吉利蝦的特色：
酥香可口
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更新于：2012-08-25 11:16:01