萵筍燒排骨的原料：萵筍兩根，排骨半斤；
萵筍燒排骨的配料：蒜、醬油、油、鹽、味精；
萵筍燒排骨的做法：
1、萵筍兩根，排骨半斤左右。
2、排骨解凍，萵筍切滾刀塊。
3、排骨入沸水焯過。
4、撈出瀝干備用。
5、蒜片入熟油爆。
6、排骨煎一下。
7、煎到兩面微焦即可。
8、萵筍炒一下。
9、放醬油調色，鹽和味精少許。
10、喂點水，熬一會。
11、收汁起鍋：萵筍應切再小一點，入味。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮，不應擠干水分，這會喪失大量的水溶性維生素。
2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
健康提示：
萵筍：
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
豬排骨：提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
食物相克：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
萵筍：萵筍忌與蜂蜜同食。
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