輔料： 鹽15克 糖2克 料酒2調羹 胡椒粉1克 雞精1克 姜片2片
田螺頭炒韭菜的做法:
把田螺頭用鹽打幾分鐘，然后用水洗凈。
韭菜洗凈切寸段。
油熱，放下姜片爆香，放下田螺頭煸炒，放2調羹料酒，蓋上鍋蓋悶一下。
待汁收干，放下韭菜煸炒。
待韭菜轉色，放些糖，鹽，胡椒粉，雞精煸勻即可。
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更新于：2012-08-19 11:02:24
- 家常菜
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