主料： 低粉80g 泡打粉1/8 小匙 葡萄干
輔料： 糖50g 牛奶20g 雞蛋2個
調料： 沙拉油15g
綿軟葡萄干蛋糕的做法:
1、雞蛋加糖隔熱水打發，顏色發白，滴落的蛋糊痕跡不會立刻消失
2、牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入1步拌勻
3、篩入面粉拌勻，放入適量蔓越莓拌勻
4、面糊舀入紙杯或者硅膠模具杯，靜置10分鐘
5、冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右
綿軟葡萄干蛋糕的特色：
香軟可口
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更新于：2012-08-18 12:12:15