骨肉相連的原料：雞肉
骨肉相連的配料：洋蔥、青椒
骨肉相連的調料：生粉、料酒、生抽、姜末、洋蔥末、鹽、雞粉
骨肉相連的做法：
1、剔出骨頭，像這樣。骨肉分離來個。
2、雞肉切成硬幣大小，然后加生粉，料酒，少許生抽，姜末，洋蔥末，少許鹽，雞粉進行腌制。（最少半小時）讓其入味。
3、腌的過程中把辣椒和洋蔥處理好。
4、腌好后就可以用簽子穿肉了。
5、不好穿，肉肉切大了點。
6、平底鍋一個，放一點點油。然后把肉丟里面煎。7、換個面煎。小心不要燙到。
8、兩面都煎好就可以起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、做骨肉相連最好用雞小腿肉或雞胸肉，最好是帶軟骨的那種。
2、做這道菜，在煎的過程一定要注意觀察火候，不要烤焦了。
健康提示：
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥狀有食療作用。
食物相克：
不宜吃雞肉的人
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
哪些食物不能與雞肉同吃
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
5、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
6、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
7、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
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更新于：2012-08-01 08:04:19