香芹炒沙蜆的原料：沙蜆
香芹炒沙蜆的配料：小芹菜、醬油、蔥、蒜、糖、鹽
香芹炒沙蜆的做法：
1、沙蜆飛水（作用是去掉沙粒及其他雜質）。
2、飛水后晾干；加入醬油、糖、鹽等，腌15分鐘。爆香姜蔥，倒入翻炒后倒出備用。
3、炒香芹至8成熟，倒入沙蜆炒。
4、成品。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
沙蜆適宜目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人食用，適宜夏秋大熱季節食用。
健康提示：
1.蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；
2.蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。
食物相克：
1、蜆肉性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食；
2、也不適合寒性氣管炎者食用；風寒感冒患者忌食；
3、女子月經來潮期間和婦人產后恢復期忌食。
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更新于：2012-07-31 08:10:06