主料： 胡蘿卜 雞蛋 3個
輔料： 小米3湯勺 玉米粉 3湯勺 面粉 1湯勺
調料： 蜂蜜 白糖 鹽 醋 3滴
1、胡蘿卜切塊加洗凈的小米放入攪拌機里，打成糊糊
2、在胡蘿卜糊糊里加入一湯勺蜂蜜
3、玉米粉過篩加入胡蘿卜糊糊里
4、3個蛋黃打散打勻，加入到胡蘿卜糊糊里
5、蛋白里加入一大勺白糖，少許鹽，和3滴醋開始打發
6、打到這樣時，再加入一勺白糖，繼續打發
7、打到尖尖頭豎起不到為止
8、分3次，每次3分之一的加入到胡蘿卜糊糊中去
9、以上下左右劃十字來把糊糊攪拌均勻
10、電飯煲內用刷子刷上一層食用油，倒入胡羅卜糊糊進去，放在桌子上敲幾下，震掉里面的氣泡
11、先按下煮飯鍵，待跳過去后用濕布蓋住排氣孔，保溫35分鐘，再按會回煮飯鍵，待跳過去后再保溫30分鐘左右
12、差不多時間時，用牙簽擦進去，以拔出來牙簽上不沾東西為標準，就好了
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更新于：2012-07-13 11:13:02