主料： 牛奶100克 玉米淀粉80 克
輔料： 自發粉 色拉油
調料： 糖50克 鹽 植物油
玉米奶脆的做法:
1、玉米一根煮熟。
2、剝下玉米籽加入純凈水打成糊。
3、用濾網過濾除去渣質。
4、把鮮牛奶、糖、鹽和色拉油攪拌均勻倒入鍋中，放入加水稀釋的玉米淀粉，在倒入玉米汁，用慢火攪拌煮至濃稠后熄火。
5、將奶糊倒入平底容器里抹平。
6、容器底部最好鋪上保鮮膜，放冰箱冷凍室凍成奶糕。
7、將凍好的奶糕切成小方塊備用。
8、自發粉和玉米淀粉用水、少許鹽和油調成濃稠的脆漿糊，將切好的奶糕沾滿脆漿。
9、用中火炸至表皮金黃即可。
玉米奶脆的特色：
奶香濃郁，鮮甜可口
《玉米奶脆的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81362/
更新于：2012-07-09 10:37:19
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