榨菜魚片的做法及營養價值
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主料： 草魚 榨菜
輔料： 花椒 紅辣椒 蔥姜
調料： 料酒 胡椒粉
榨菜魚片的做法:
1、草魚殺后擇洗凈，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片。
2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻腌10分鐘。
3、榨菜絲用清水洗凈，辣椒切段，蔥姜切碎。
4、鍋里加油，油熱后放入花椒，蔥姜爆香。
5、放入辣椒、榨菜絲爆炒。
6、加入適量開水，大火煮5分鐘。
7、把魚片慢慢下到水里，輕輕滑散，煮至熟即可。
榨菜魚片的特色：
酸辣可口
《榨菜魚片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81176/
更新于：2012-06-30 10:35:00
- 川菜
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