主料： 面粉 100克 雞蛋 1個
調料： 白砂糖 15克 食用油 15克 鹽 1克
酥脆小麻花的做法:
1、將食材中的全部材料混合成面團
2、揉好后分成7克一個的小劑子
3、搓成細長條后，再像搓辮子一樣的讓兩頭絞纏在一起。
4、再將長條對折成8字，如果能將長條頭放在拍過來的孔里最好，以免炸的時候散開。
5、搓好差不多的麻花后，坐鍋熱油到六成熱的時候就將火關小，放一個麻花試一下油溫。
6、溫度差不多的話就多放幾個一起炸至金黃色的
7、變色后不要馬上撈出，在多炸一兩分鐘
酥脆小麻花的特色：
酥脆香甜
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更新于：2012-06-28 10:02:11
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