食譜大全 > 芝麻鍋巴的做法(營養價值)如何做,怎么做芝麻鍋巴好吃詳細圖片步驟

主料： 米飯 200克

輔料： 黑芝麻 3茶匙

調料： 油

芝麻鍋巴的做法:

1、將溫暖的(不要太熱，會燙爪子)米飯放入透明薄膜里，揪起周圍的邊緣，形成袋子形，用手搓爛米飯，米飯太冷和太硬，否則不容易成團和出粘性，如果是剩飯，先暖一暖;

2、加入炒過的黑芝麻，攪拌均勻;

3、在案板上刷一層薄薄的油，以免粘底，揪一團米飯，用透明薄膜蓋住

4、用直柱形面棍壓成薄片，大約2-3毫米厚;

5、用曲奇模壓形，邊角料搓成團再壓成片，再壓形;

6、開油鍋，中小火，油四至成熱時炸，炸至金黃色即可。

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