主料： 蝦 300克 咸蛋黃 2個
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量
調料： 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量
咸蛋黃炒蝦的做法:
1、準備2個咸鴨蛋黃，蝦剪去蝦茫，洗凈。
2、咸蛋黃放微波爐叮熟，搗碎待用。
3、鍋里油熱，放下姜，蒜爆香，放下鮮蝦，加料酒煸炒。
4、待蝦轉色，放下咸蛋黃，加一些油煸炒。
5、盡量讓咸蛋黃裹住蝦身。
6、加鹽，糖，蔥花，煸勻即可
咸蛋黃炒蝦的特色：
咸鮮下飯
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更新于：2012-06-16 09:26:40
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