奧爾良烤翅的原料：雞翅；
奧爾良烤翅的配料：蜂蜜、新奧爾良風味腌制料；
奧爾良烤翅的做法：
1、雞翅洗凈，在兩面各劃三道口子，目的是為了腌制更好的入味。
2、適量腌制料加少許水調成糊狀，雞翅用腌料腌20分鐘，然后放冰箱冷藏24小時，這樣才會入味。腌料不要調的太稀，想苞米面稀飯那樣就行了，半包料大概腌1斤雞翅。
3、準備好的雞翅乖乖的躺在烤箱里，這樣看就很誘人了吧，這里用200°，上下加熱烤了15分鐘。在這里要提醒初次使用烤箱的朋友，烤箱和微波爐是不同的，微波爐加熱再長時間箱體也只是微微發熱，烤箱是里外都熱。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、腌好的肉如果沒有用完，可以包裝好放在冰箱內速凍存放,下次用；
2、如果配料開袋后一次沒有使用完畢，請密封口放在陰涼干燥處保存,以免失去風味，凍后即可直接烤制；
3、烤箱或微波爐設備不同，烤肉的時間也不完全相同，請在第一次烤肉時注意觀察烤肉變化，避免烤糊或烤干；
4、 最好不要增加水的添加比例，以免影響烤肉的口味質量。
健康提示：
雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者；②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。
食物相克：
禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。
不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用。
服用鐵制劑時不宜食用。
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更新于：2012-10-08 11:40:57