翡翠臘肉的做法及營養價值
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主料： 苦瓜200g 臘肉少許150g
輔料： 剁椒1小勺 食油1小勺 鹽1小勺 姜3片 蒜3粒 胡椒適量
翡翠臘肉的做法:
準備好苦瓜、臘肉、剁椒、姜、蒜。
苦瓜去瓤洗凈切片。
臘肉切片；姜、蒜切絲。
坐鍋燒熱油，放入臘肉，榨出油。
臘肉撥一邊，爆香姜、蒜絲。
倒入苦瓜，加少許鹽、胡椒，快速翻炒。
加入剁椒翻炒均勻。
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更新于：2012-06-10 11:10:00
- 家常菜
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