素冬瓜的原料：冬瓜
素冬瓜的配料：紅椒、蒜末
素冬瓜的調料：生抽、雞精、鹽、醋
素冬瓜的做法：
1、從冬瓜皮處切入，橫四刀豎四刀，冬瓜切四方形，瓜瓤出不切斷；
2、冬瓜焯水，煮至7分熟；
3、油加熱后依次放入蒜末、辣椒、冬瓜、生抽、雞精、鹽、醋，炒熟即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：：
腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者易多吃。
健康提示：
1、冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦物質，冬瓜皮能治水腫，冬瓜能祛痰，治療急慢性氣管炎，還能利尿消腫，對解熱也有輔助治療作用。
2、冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。
食物相克：
1、鯽魚與冬瓜同食會使身體脫水。
2、因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。
《素冬瓜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80709/
更新于：2012-06-09 11:20:42