西紅柿燒山藥的原料：山藥
西紅柿燒山藥的配料：西紅柿、油、鹽、糖、蔥
西紅柿燒山藥的做法：
1、西紅柿切丁。
2、山藥切片。
3、西紅柿入油鍋小火炒成醬，這時可加入少許白糖調整酸味。
4、加水加山藥煮開后轉小火燜一下。
5、加鹽調味。
6、待湯汁濃稠時撒入少許蔥花即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
炒西紅柿時加入小半勺白糖不但提味，也能緩解西紅柿的酸味，讓整道菜的口感更好。
健康提示：
1、山藥性平、味甘；歸肺、脾、腎經。益精固腎，健脾補肺，止渴。主治倦怠無力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虛弱，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
2、西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。
食物相克：
1、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
2、西紅柿：不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
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