主料： 高筋面粉200g 低筋面粉100g 溫水150ml 鹽2 8g 糖30g 色拉油10ml
輔料： 蕃茄適量 蕃茄醬適量 PIZZA草適量 鹽適量 糖適量 油適量 玉米粒適量 馬蘇里拉芝士適量 卡夫芝士片適量 香腸適量 PIZZA草適量
香腸披薩的做法:
餡料做法：
將配料中的蕃茄去皮，切成小粒，將所有配料在鍋內煮至濃稠，備用。
香腸加蒜頭碎用小火煎香。
將主料中的面粉、水、鹽、糖、油揉成光滑面團,發酵1小時,再分開兩份,滾圓，用手將面團推開成中間薄四周厚的面皮。
烤盤內涂上適量植物油，鋪上餅底，在餅底上用叉子叉出洞，入預熱210度的烤箱烤8分鐘，取出備用。
在餅底的周圍邊邊涂上一層薄薄的植物油，在餅底中間涂上煮好的醬料。
放上少許馬蘇里拉芝士碎。
放上一層已煎好的香腸，再放玉米粒和撕碎的芝士片。
最后在表面放上馬蘇里拉芝士碎，并在表面撒上適量PIZZA草。
入預熱200度的烤箱烤約12-15分鐘至面餅金黃及芝士碎微微發黃。
其實披薩不一定用披薩盤，也可以像我這樣，在烤盤上鋪一張大面皮，做成一個大型PIZZA。
取出切件，記得要趁熱食用哦。
《香腸披薩的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80627/
更新于：2012-06-06 10:36:29
- 西餐其他
>