主料： 荔枝 魚肉 200克
輔料： 蔥頭 生姜
調料： 鹽 生抽 米酒 花生油
荔枝魚片的做法:
1、荔枝剝殼去核用鹽水浸泡備用。
2、魚肉切薄片，放鹽，生抽，姜茸，米酒，蔥頭和花生油稍腌制。
3、鍋燒熱油，放蔥頭爆香。
4、放入腌制過的魚片。
5、立刻接住放荔枝。
6、因為魚片超薄，不要大力翻動。輕輕翻動一、兩下即可放少量水稍燜一、兩分鐘即可關火。
荔枝魚片的特色：
鮮甜可口
《荔枝魚片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80492/
更新于：2012-05-30 11:00:42
- 粵菜
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