芝麻糯米綠豆糕的做法及營養價值
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芝麻糯米綠豆糕的配料：糕粉50克左右、芝麻適量
芝麻糯米綠豆糕的做法：
1、將糯米粉放進干凈的碗里（不能有水哦），封上保鮮膜；
2、再放進蒸鍋里蒸20分鐘左右；
3、取出，用筷子撥散，晾涼備用；
4、取上適量的綠豆沙，篩入糕粉；
5、輕揉成團；
6、再搓成長條，切成均勻的小劑子；
7、修整成方塊狀；
8、放進烤盤，灑上少許的芝麻，用手輕壓，使之不易掉；
9、烤箱預熱175度，中層，10分鐘左右即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現代醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
健康提示：
綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
糕粉是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
食物相克：
綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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更新于：2012-05-23 11:58:37