主料： 雪花肉（項背肉）500g
輔料： 料酒30g 生抽20g 蜜糖10g 雞精10g 蔥 姜 蒜 香草10g（腌制用）各30g 獨家密制醬汁50g 青 紅尖椒粒20g
一花肉的做法:
把肉經雙面十字花刀改刀處理后，除腥腌制入味20分鐘
然后在肉的表面均勻涂上蜜糖。放入烤箱內烤制15分鐘，以色澤為金黃色為佳。
將切好粒狀的青紅尖椒入鍋微炒后加入醬汁、勾芡、淋面即可。
《一花肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80244/
更新于：2012-05-20 09:00:19