主料： 油菜苔250 克 香菇50克
輔料： 姜1小塊 蔥約5公分 色拉油30克 鹽5克 生抽5毫升 蠔油30毫升
蠔油香菇油菜苔的做法:
這是自己家陽臺上用泡沫箱種的過冬的小油菜。現已進入長菜苔抽花穗階段。只有春天能吃到的，只此一季的采食小菜苔就在這個階段。我用的菜苔就是自家種的。絕無農藥。
把采摘的小菜苔洗凈待用。
香菇洗凈待用。大的可切開。
鍋置火上加入水燒開后放進香菇略燙一下，撈出待用。
另起鍋加入色拉油。8成熱時放進已切好的姜絲、蔥花炸香。
然后再放入小菜苔翻炒均勻。
小菜苔翻炒幾下后，加入燙好的香菇繼續翻炒并加入鹽、生抽。把上述加入的調料翻勻后加入蠔油翻勻即可出鍋。
把炒好的菜苔盛出裝盤。
《蠔油香菇油菜苔的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80132/
更新于：2012-05-14 11:33:34
- 家常菜
>