主料： 涼瓜200g 瘦肉50g
豉味涼瓜片的做法:
涼瓜對半切開，用勺子取出白色的瓢等，以去掉苦味。
涼瓜，胡蘿卜，還有大蔥都切成適量大小的片狀，備用。
熱油鍋，下姜蒜，豆豉爆香，然后把切好的瘦肉片倒入去一起翻炒。
倒入切好的蔬菜片等，翻炒片刻，可適量加一點水，約八成熟時加白糖，鹽，雞精調味即可！
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更新于：2012-05-10 10:19:04
- 家常菜
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