腐乳杏鮑菇的原料：杏鮑菇300克；
腐乳杏鮑菇的調料：腐乳1/2塊、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻醬1茶勺、醋1茶勺、香油1/2茶勺、蒜末隨意。（備注：1茶勺＝5cc）
腐乳杏鮑菇的做法：
1、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，蒸8分鐘。
2、將所有的調料攪拌均勻。
3、杏鮑菇出爐后，讓它冷卻一會，用手撕成絲。
4、將調料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、杏鮑菇也可以用烤箱烤熟，口感比較筋道。而用桑拿的方法，口感比較嫩滑！
2、杏鮑菇冷卻后再撕，湯汁不易流失！
3、這種醬汁還可以配合很多菜，比如菠菜，油賣菜等等。
健康提示：
1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、潤腸胃以及美容等作用。
2、杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
食物相克：
菇類一般不好與蟹同吃。
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