腐乳汁魚條的原料：草魚；
腐乳汁魚條的配料：豌豆、腐乳汁；
腐乳汁魚條的做法：
1、選用去頭尾的草魚中段肉，清理干凈，剁成魚條，放碗內，撒上鹽腌漬三十分鐘；蔥切段，姜切片備用。
2、將腌過的魚條放入一個深盤中。
3、加入蔥段，姜片，料酒，放入蒸鍋內蒸熟后即可取出晾涼，將魚條碼盤內。
4、將青豌豆下入沸水中煮熟后撈出，撒在魚條盤內，青豌豆也可以炒熟。
5、將紅腐乳汁放小碗內，加白糖，香油調勻后澆在魚條上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1.烹調時不用放味精就很鮮美；
2、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。
健康提示：
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
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更新于：2012-05-07 08:50:57