香炸荸薺糕的原料：荸薺
香炸荸薺糕的做法：
1、早一天做的紅豆西米荸薺糕,還有一大碟沒吃
2、從冰箱拿出來
3、大冷的天這樣吃也不好受,回鍋再蒸嘛又不想吃了,沒吃過炸的,決定試一下,把荸薺糕切塊
4、香炸粉放入少許油和水攪勻再放入炒香的芝麻
5、攪拌好的芝麻炸粉糊
6、荸薺糕裹上一層芝麻炸粉糊放到油鍋中炸至兩面金黃即成
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。
健康提示：
1、 荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2、荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨床上常用荸薺配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。
3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1、5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。
食物相克：
荸薺屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。
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更新于：2012-05-03 10:55:47