西芹炒素斑節蝦的做法及營養價值
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西芹炒素斑節蝦的原料：斑節蝦；
西芹炒素斑節蝦的配料：淀粉和西芹。
西芹炒素斑節蝦的做法：
1、西芹，素斑節蝦；
2、西芹洗凈切塊，斑節蝦打開稍洗一下；
3、西芹先放到開水里焯一下水；
4、鍋熱放油，放入西芹，鹽，炒一下出鍋備用；
5、鍋再放油，放入素斑節蝦翻炒；
6、放些酒，糖，生抽繼續翻炒；
7、放入西芹合炒；
8、放些水淀粉勾芡，淋入麻油，炒勻出鍋；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
食物相克：
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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