椰子燉烏雞湯的做法及營養價值
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主料： 烏雞200g 豬骨100g 椰子1個
輔料： 鹽1勺 姜片2片
椰子燉烏雞湯的做法:
烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈。
把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
椰子去皮后在頂端找到一個口。
用刀尖一挑就開了。
把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。
椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。
蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
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更新于：2012-04-29 11:48:12
- 家常菜
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