馬頭魚粉絲湯的原料：馬頭魚和粉絲；
馬頭魚粉絲湯的調料：色拉油、鹽和雞精。
馬頭魚粉絲湯的做法：
1、馬頭魚去鱗洗凈，切成小段備用。
2、油鍋燒熱，放入姜末、蒜泥、辣椒爆香。
3、放入切好的魚略煎一下。
4、放入適量的清水用大火燒開。
5、把魚燒熟，放入提前泡發好的粉絲煮開，再放入 鹽和雞精即可起鍋。
6、起鍋后撒入少許蔥花即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、粉絲要提前用冷水泡發好備用。
2、如果不喜歡腥味重的，可以在煎的時候加幾滴料酒去腥味。
健康提示：
馬頭魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富，蛋白質含量高，體質虛弱癥或病后康復期的患者也多熬粥食用。馬頭魚海帶湯也是珍品，不僅沒有腥味味道爽勁而清淡，是解酒湯的好選擇。
食物相克：
馬頭魚屬于生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。孩子長期吃這種魚，體內汞含量很可能超標，而即便相對較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育。
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