主料： 牛肉250克 蕃茄三個
蕃茄炒牛肉的做法:
1、牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分鐘。
2、蕃茄去皮，縱向切成塊，一個蕃茄大概切8塊。
3、再來調個汁，番茄醬2大勺(可以依個人喜好隨意添加)，加少許醋和糖，如果覺得不好掌握可以蘸一點嘗嘗，醋和糖不能太多，給番茄汁加點味兒就行，也可直接用蕃茄沙司，不用調制。
4、好了，開始操作了!非常簡單：鍋里放適量油，燒熱，倒入牛肉片翻炒。
5、翻炒至變色，加調好的番茄醬汁，快速炒勻。
6、再加入蕃茄翻炒均勻，再放一大勺番茄醬，然后快速炒勻，至蕃茄變軟即可，不可炒太久，不然牛肉的蕃茄炒牛肉的特色：就老了。
蕃茄炒牛肉的特色：
酸甜可口
《蕃茄炒牛肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79724/
更新于：2012-04-24 10:14:29
- 家常菜
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